Роль инноваций в качество в обеспечении продовольственной безопасности страны

DOI:

Дата направления статьи в редакцию:

Дата публикации:

Аннотация: Предметом исследования является инновационная деятельность производителей продовольственных товаров и ее влияние на обеспечение продовольственной безопасности России. Обосновано, что первостепенным объектом инновационной деятельности производителей продовольствия в условиях жесткой конкуренции, усиливающихся запросов потребителей, а также нарастания внешних ограничений и угроз, препятствующих развитию отечественного продовольственного рынка, выступает качество этих товаров как важнейший фактор их конкурентоспособности. Исследование направлено на выявление состояния, тенденций инновационной деятельности производителей продовольственных товаров и предпосылок ее активизации в аспекте достижения продовольственной безопасности России на современном этапе. Исследование проводилось с применением общенаучных (анализ и синтез, индукция и дедукция, обобщение, аналогия, абстрагирование), теоретических (идеализация, формализация), эмпирических (наблюдение, описание, измерение, сравнение) методов научного познания. Дана характеристика влияния инноваций на обеспечение качества производимого в стране продовольствия. Проанализированы тенденции инновационной активности отечественных производителей продовольственных товаров. Показано, что обеспечению продовольственной безопасности страны препятствует низкая доля инновационных товаров в общем объеме производимого в стране продовольствия, а также наметившаяся тенденция снижения объема технологических инноваций в качество этих товаров, в первую очередь, в части затрат на исследования и разработки, на приобретение машин и оборудования. Определено, что основным драйвером повышения уровня инновативности и наукоемкости отечественных продовольственных товаров выступает процесс импортозамещения, призванный обеспечить высокую эффективность внутреннего производства качественных и конкурентоспособных продовольственных товаров. Несмотря на положительную динамику объемов выпуска и уровня загрузки действующих производственных мощностей, по большинству товарных групп продовольствия наблюдается значительное снижение показателя ввода в действие новых мощностей, что коррелирует со снижением уровня технологических инноваций. Однозначно негативной тенденцией выступает снижение покупательной способности населения страны по продовольственным товарам. Важнейшей задачей государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности России на современном этапе выступает разработка эффективных мер, позволяющих преодолеть имеющие место негативные тенденции и придать импортозамещению характер инструмента, применение которого позволяет активизировать инновационную деятельность производителей продовольствия в направлении повышения его качества и конкурентоспособности и, тем самым, повысить продовольственную безопасность страны.

Ключевые слова:

Abstract: The subject of this research is the work of the manufacturers of food products and its influence upon provision of food security of the Russian Federation. It is substantiated that the primary object of the innovation activity of food manufacturers in the conditions of strong competition, growing demands of the consumers, as well as increase in external limitations and threats that hinder the development of the Russian food market, the quality of these goods is the crucial factor of their competitive ability. This research is aimed at determinations of the status and trends of the innovation activity of food manufacturers and prerequisites for its activation in the aspect of achievement of food security in Russia at the present stage. The characteristics is given to the influence of innovation upon provision of the quality of the produced goods in manufacturing country. The author analyzes the trends of innovation activity of the local manufacturers of food products. It is demonstrated that the provision of food security of the country is impeded by the low portion of innovation products in overall volume of products produced in the country, and also the emerging trend in decrease of the volume of technological innovations into the quality of these products, primarily in costs for research and development, as well as acquisition of the equipment. It is determined that the main driver in increasing the level of innovativeness and scientific capacity of the Russian food products lies in the process of import substitution that is intended to ensure high efficiency of the domestic production of the quality and competitive food products. The author highlights that the negative trend consists in decrease of the consumer ability of the country’s population regarding the food products. The essential task of the state economic policy in the area of ensuring food security of Russia consists in development of the effective measures that allow overcoming the existing negative trends,  as well as turn import substitution into a mechanism, which is able to activate the innovation activity of food manufacturers towards the improvement of its quality and competitive performance, and thus, increase the food security of the country.

Keywords: